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Dame Jeanne - Bergerie du Capucin

Bergerie du Capucin - Dame Jeanne

Pic Saint Loup 2014 - Vin rouge - 75cl
Vendu à l'unité 12,50 €

Disponibilité : Épuisé

Présentation du vin Bergerie du Capucin - Dame Jeanne

D'une robe dense, cette cuvée est pourtant marquée par la fraicheur du Pic Saint Loup. Les fruits rouges et noirs sont aérés par des notes de garrigue. Les tanins sont fins, la finale longue.

Plus de détails sur le vin

Appellation Pic Saint Loup
Cépages Grenache 30%, Syrah 40%, Mourvèdre 30%
Vinification Traditionnelle, avec maîtrise des températures et longue cuvaison. élevage réalisé pour partie en futs de 400 litres.
Conservation 6 à 8 ans
Mets Plats relevés ou épicés, volailles, viandes blanches et grillades, desserts chocolatés.

Présentation du Bergerie du Capucin

En 2008, Guilhem Viau quitte la coopérative locale pour devenir vigneron : La Bergerie du Capucin est née. Avec patience et tranquillité il met au point ces cuvées "Dame Jeanne" et obtient rapidement le soutien de ces amis vignerons de l'Appellation Pic Saint Loup.
La Bergerie du Capucin est une bâtisse familiale, perdue au milieu de la garrigue odorante au dessus du village de Lauret.
Le vignoble s'étend sur 12 hectares, avec des ilots parsemés dans la garrigue.

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