Nos Appellations

Les premiers pas des deux ânes s'ouvrent sur des notes florales rapidement submergées par les fruits rouges bien frais. Vif et frais, la matière est bien croquante.

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Les plus jeunes vignes du domaine qui offrent pourtant un collioure délicat. Fruits noirs charnus et bien juteux, une matière intacte et souple.

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Toute en fraîcheur et gourmandise ce P'tit Pithon! Du plaisir en bouteille!

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La robe fuchsia annonce le caractère vineux de ce rosé fait sur mesure pour la cuisine méditerranéenne. Les arômes de petits fruits rouges qui le caractérisent se retrouvent en bouche avec une acidité bien maîtrisée, du volume et une belle longueur. Un vrai rosé de table.

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Bouquet complet qui rappelle fruits rouges, garrigue et notes cacaotées. Les tanins sont bien souples sans atténuer le croquant des fruits, c'est un vin à la fois élégant et fougueux.

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Ce que l'on retient des pampres, c'est l'explosion de fraicheur qu'elles apportent en bouche. Une matière délicat et juteuse, du fruit très croquant. Un équilibre idéal entre cette douce texture et la fraicheur du fruité.

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D'une robe dense, cette cuvée est pourtant marquée par la fraicheur du Pic Saint Loup. Les fruits rouges et noirs sont aérés par des notes de garrigue. Les tanins sont fins, la finale longue.

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Avec la llose, on gagne en complexité aromatique. Le profil reste très fruité et gourmand, mais l'ensemble est étonnamment frais et digeste. Grande buvabilité!

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Très frais et gourmand. Des notes variétales de raisin, poire, très fruité. Ce vin est particulièrement bien équilibré, l'alcool est superbement dosé.

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