Collioure
Le vignoble de l'appellation Collioure repose sur un sol de schistes bruns, les terrasses du terroir de Collioure surplombent majestueusement la Mer Méditerranée sur seulement 650 hectares.
En Collioure Rouge, on retrouve principalement du grenache adepte des sols pauvres, mais certaines parcelles accueillent également du Carignan et du Mourvèdre. Le Collioure Blanc doit quant à lui sa réputation au tandem des grenache blanc et grenache gris. En complément de grand vin, Collioure offre un décor naturel des plus beaux de la Méditerranée.
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Vendu à l'unité 9,50 €Mas Blanc - Collioure 2013 - Vin rouge - 75clLes plus jeunes vignes du domaine qui offrent pourtant un collioure délicat. Fruits noirs charnus et bien juteux, une matière intacte et souple.
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Vendu à l'unité 10,50 €Mas Blanc - Collioure 2014 - Vin rouge - 75clAvec la llose, on gagne en complexité aromatique. Le profil reste très fruité et gourmand, mais l'ensemble est étonnamment frais et digeste. Grande buvabilité!
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Vendu à l'unité 12,30 €Clos des Paulilles - Collioure 2016 - Vin rosé - 75clLa robe fuchsia annonce le caractère vineux de ce rosé fait sur mesure pour la cuisine méditerranéenne. Les arômes de petits fruits rouges qui le caractérisent se retrouvent en bouche avec une acidité bien maîtrisée, du volume et une belle longueur. Un vrai rosé de table.
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Vendu à l'unité 13,50 €Clos des Paulilles - Collioure 2015 - Vin rouge - 75clArômes de cassis et de mûre, avec une pointe de vanille se fondent en bouche avec beaucoup d’amplitude et une belle longueur.
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Vendu à l'unité 14,50 €Clos des Paulilles - Collioure 2015 - Vin blanc - 75clCe vin s’exprime sur des arômes de fleur blanche et de cire d’abeille avec beaucoup d’amplitude. En bouche, il se distingue par un joli gras et une grande persistance.
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Vendu à l'unité 15,50 €Domaine de la Rectorie - Collioure 2015 - Vin rouge - 75clDescription à venir prochainement.
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À Partir de : 15,00 € Vendu à l'unité 16,50 €Domaine de la Rectorie - Collioure 2014 - Vin rosé - 75clÉpuisé
Un rosé qui nous vient du coté maritime de la Rectorie. Un bel exemple du caractère catalan, frais et racé. La bouteille est opaque afin de protéger le vin.
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Vendu à l'unité 18,50 €Domaine Coume Del Mas - Collioure 2015 - Vin rouge - 75clDescription à venir prochainement,
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Vendu à l'unité 19,00 €Domaine Coume Del Mas - Collioure 2015 - Vin blanc - 75clÉpuisé
La cuvée Folio est une cuvée d'élégance : un bouquet aromatique de fruits et fleurs blanches, l'élevage lui confère une texture généreuse, une référence en Roussillon.
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Vendu à l'unité 19,50 €Mas Blanc - Collioure 2010 - Vin rouge - 75clUne corbeille de fruits noirs à noyaux et de belles épices. Un collioure puissant à la texture grasse, sans rien perdre de sa fraicheur. Les Cosprons Levants : un Grand Vin du Roussillon!
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