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Clos des Paulilles - Collioure Rouge

Clos des Paulilles - Collioure Rouge

Collioure 2008 - Vin rouge - 75cl

Par 6 bouteilles 10,80 € Soit 64,80 €
la caisse de 6

Disponibilité : En stock

Quantité :

Présentation du vin Clos des Paulilles - Collioure Rouge

Arômes de cassis et de mûre, avec une pointe de vanille se fondent en bouche avec beaucoup d’amplitude et une belle longueur.

Plus de détails sur le vin

Appellation	Collioure
Cépages	65% Mourvèdre, 20% Syrah, 15% Grenache noir
Vinification	Vinification par cépage en cuve inox pendant 3 à 4 semaines, élevage au 2/3 en barrique, assemblage avant mise en bouteilles.
Conservation	8 ans
Mets	Une daube, du gibier ou des poissons forts en goût comme le rouget.

Présentation du Clos des Paulilles

Le décor du Clos des Paulilles est sublime. Entre Banyuls et Port Vendres, là où les vignes s'accrochent difficilement aux parois de schistes pour surplomber majestueusement la mer méditerranée, la Baie des Paulilles, site protégé, est un véritable coin de paradis.
La famille Dauré a fait du Clos des Paulilles, le plus important vignoble des crus Banyuls et Collioure, et pourtant, le Clos des Paulilles ne représente que 90 hectares! Le vignoble du Clos des Paulilles se montre particulièrement difficile à travailler, parcelles escarpées, glissements de terrains réguliers... Mais quel spectacle! Inoubliable!
Sur ces collines de schistes, les cépages autochtones Grenache et Carignan s'allient à la Syrah et au Mourvèdre pour produire les vins du Clos des Paulilles.