Mas Amiel - Notre Terre

Côtes du Roussillon Villages 2008 - Vin rouge - 75cl

Vendu à l'unité 13,00 €

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Présentation du vin Mas Amiel - Notre Terre

Particulièrement élégant et frais ce vin associe des saveurs poivrées aux fruits rouges & noirs. La mâche est croquante, les tannins policés.

Plus de détails sur le vin

Appellation	Côtes du Roussillon Villages
Cépages	Grenache Noir 50% - Carignan 15% - Syrah 30%, Mourvèdre 5%
Vinification	Sélections de coteaux sur schistes à ph neutre ou légèrement acide en surface avec présence de calcoschiste à faible teneur en calcaire actif en profondeur. Piérosité importante, et présence d'argile de surface interne importante en profondeur. Exposition Nord et Sud suivant les parcelles.
Conservation	Service : 16-18° à carafer
Mets	Canard Rôti au poivre Tarte au Munster Gigot de Sept Heures

Présentation du Mas Amiel

Joué sur une partie de carte au 19eme siècle, le Mas Amiel est devenu au fil des années une propriété viticole incontournable du Roussillon. Si la famille Dupuy développe le vignoble pendant plus de 90 ans, c'est le rachat en 1999 du Mas Amiel par Olivier Decelle, fondateur des enseignes Picard, qui permet l'explosion de sa notoriété.
L'un des principaux changement apporté par Olivier Decelle est la diminution de production des Vins Doux Naturels, dont la consommation a fortement diminué et le développement des vins secs. En moins de dix ans, le Mas Amiel s'est imposé avec des vins secs d'une grande qualité, tout en maintenant la qualité de ses vins doux naturels.
Si les méthodes de vinification ont changé au Mas Amiel, les cépages traditionnels sont respectés. Le grenache noir représente encore 70% de la production. Il est complété par la Syrah et le Carignan. Côté blanc, nous y retrouvons le Muscat d'Alexandrie, le muscat à petits grains et le maccabeu.
La spécificité du terroir de Maury, au cœur de la vallée de l'Agly, prend toute sa dimension sur les 170 hectares du Mas Amiel. Les sols pauvres, de marnes noires, de schistes, complètent un terroir extrême. Le climat est particulièrement chaud l'été, l'hygrométrie y est très faible. Les Vins du Mas Amiel se distinguent par leur équilibre et leur longueur.