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Faugères

Faugères

Situé à 20 kilomètres au nord de Béziers, l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Faugères s’étend sur près de 1300 hectares héraultais.

Le vignoble de l’appellation est situé sur des schistes à une altitude moyenne de 250 mètres. Ce sol si particulier permet une excellente rétention d’eau et restitue la chaleur du soleil durant la nuit.

Le climat faugérois est clairement méditerranéen, bien qu’on puisse aussi y trouver des influences montagnardes.

Traditionnellement, les vignes en AOC Faugères sont plantées dans le sens de la pente pour profiter d’un ensoleillement maximal, mais depuis les années 60 et afin de lutter contre l’érosion, le vignoble est planté selon les courbes de niveau du terrain, traçant un paysage d’une singulière beauté.

De ce terroir résulte la bonne acidité des vins de Faugères et une certaine finesse des tanins.

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Par ordre décroissant
  1. Domaine de l'Ancienne Mercerie - Les Petites Mains Domaine de l'Ancienne Mercerie - Les Petites Mains Domaine de l'Ancienne Mercerie - Les Petites Mains
    Vendu à l'unité 9,90 €
    Domaine de l'Ancienne Mercerie - Faugères 2014 - Vin rouge - 75cl

    Issu des schistes, cette cuvée fruitée et épicée est marqué par sa vivacité. Une matière tout en finesse relevée par une finale longue et mentholée.

  2. Château des Estanilles - L'impertinent Blanc Château des Estanilles - L'impertinent Blanc Château des Estanilles - L'impertinent Blanc
    Vendu à l'unité 10,20 €
    Château des Estanilles - Faugères 2015 - Vin blanc - 75cl

    Frais et bien ciselé, ce vin se présente droit et franc.

  3. Château des Estanilles - L'impertinent Rosé Château des Estanilles - L'impertinent Rosé Château des Estanilles - L'impertinent Rosé
    Vendu à l'unité 10,20 €
    Château des Estanilles - Faugères 2015 - Vin rosé - 75cl

    Robe pale, une petite acidité bien rafraichissante, les arômes vont des fruits rouges acidulées aux agrumes, vin doté d'une jolie vivacité.

  4. Château des Estanilles - L'impertinent Rouge Château des Estanilles - L'impertinent Rouge Château des Estanilles - L'impertinent Rouge
    Vendu à l'unité 10,20 €
    Château des Estanilles - Faugères 2014 - Vin rouge - 75cl

    Beau vin rouge dense, robe est presque opaque. Au nez il demande un peu d'aération pour exprimer pleinement des notes florales, en bouche on découvre des arômes de fruits rouges bien mûrs, un vin rouge bien fait, équilibré et doté d'une belle fraicheur.

  5. Château des Estanilles - Inverso Blanc Château des Estanilles - Inverso Blanc Château des Estanilles - Inverso Blanc
    Vendu à l'unité 15,00 €
    Château des Estanilles - Faugères 2014 - Vin blanc - 75cl

    Description à venir prochainement

  6. Château des Estanilles - Inverso Rouge Château des Estanilles - Inverso Rouge Château des Estanilles - Inverso Rouge
    Vendu à l'unité 15,00 €
    Château des Estanilles - Faugères 2014 - Vin rouge - 75cl

    Vin d'intensité, où se mêlent fruits rouges épices et cassis. Vin d'une belle complexité et d'une structure qui lui assurera 10 ans de garde.

  7. Domaine de l'Ancienne Mercerie - Couture Domaine de l'Ancienne Mercerie - Couture Domaine de l'Ancienne Mercerie - Couture
    Vendu à l'unité 16,50 €
    Domaine de l'Ancienne Mercerie - Faugères 2013 - Vin rouge - 75cl

    Une belle cuvée aux notes de fruits noirs qui se mêlent délicieusement aux notes d'élevage. L'équilibre est remarquable, les tanins demandent à s'affiner avec le temps.

  8. Château des Estanilles - Le Clos du Fou Château des Estanilles - Le Clos du Fou Château des Estanilles - Le Clos du Fou
    Vendu à l'unité 22,00 €
    Château des Estanilles - Faugères 2014 - Vin rouge - 75cl

    Une parcelle escarpée de Syrah sur le plus beau terroir des Estanilles. Les schistes marquent en profondeur cette cuvée des plus exceptionnelles.

  9. Château des Estanilles - Raison d'Etre Château des Estanilles - Raison d'Etre Château des Estanilles - Raison d'Etre
    Vendu à l'unité 35,00 €
    Château des Estanilles - Faugères 2011 - Vin rouge - 75cl

    Description à venir prochainement

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