Terrasses du Larzac
A proximité du lac du Salagou, on dénote la présence de ruffes rouges en couches horizontales, le reste de l’appellation Terrasses du Larzac présente des marnes calcaires qui sont dominées par des falaises de calcaires datant de l’époque Jurassique. Dans la partie basse de l’Hérault, on retrouve alternativement des terrasses à galets et des dépôts de pierrailles calcaires cryoclastiques.
L’appellation Terrasses du Larzac est relativement éloignée de la côte méditerranéenne, les températures diurnes sont très élevées en période estivale. La proximité du Causse assure une fraicheur nocturne. La forte amplitude thermique entre le jour et la nuit assure une maturation lente et progressive des baies qui se retrouve dans la coloration et le profil aromatique des vins.
Les conditions strictes de production de l’appellation Terrasses du Larzac permettent d’élaborer les vins les plus renommés du Languedoc : des vins charpentés et structurés.
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Par 6 bouteilles 9,00 € Soit 54,00 €
la caisse de 6Domaine Coston - Terrasses du Larzac 2008 - Vin rouge - 75clRobe grenat, arômes intense de réglisse, de cassis confituré et de feuilles de laurier. Notes de menthol et de thym en bouche. Ensemble charnu élégant et soyeux.
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À Partir de : 9,00 € Vendu à l'unité 9,90 €Domaine la Sauvageonne - Terrasses du Larzac 2008 - Vin rouge - 75clRobe sombre rouge rubis, des parfums de mures, de réglisse, et de menthe se mêlent aux notes florales. L'attaque est franche, la bouche fraiche avec des saveurs de fruits rouges et des notes de réglisse. La finale, surprenante, est dominée par le chocolat noir et une note épicée.
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Par 6 bouteilles 11,00 € Soit 66,00 €
la caisse de 6Mas de l'Ecriture - Terrasses du Larzac 2006 - Vin rouge - 75clÉpuisé
D'un grenat foncé, cette cuvée s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien murs, qui s'accompagne de fines notes de garrigue. La matière est fondante, l'équilibre global est marqué par la fraicheur qui porte la finale.
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Par 6 bouteilles 12,00 € Soit 72,00 €
la caisse de 6Château Capion - Terrasses du Larzac 2008 - Vin rouge - 75clD'une couleur intense, ce vin dégage des arômes de fruits noirs auxquelles se mêlent des senteurs d'épices et de vanilles; les tanins sont élégants; la finale mentholée persistante.
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Par 6 bouteilles 13,00 € Soit 78,00 €
la caisse de 6Mas des Chimères - Terrasses du Larzac 2009 - Vin rouge - 75clBelle complexité aromatique, la robe est d'une dense sans être complètement opaque. Le nez est puissant. En bouche la matière s'exprime, les fruits rouges murs accompagnent les notes d'élevage (douces épices, vanille), quelques notes d'amertume en finale
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À Partir de : 13,50 € Vendu à l'unité 14,30 €Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac 2009 - Vin rouge - 75clÉpuisé
Rouge rubis assez dense, des notes de fruits noirs et garrigue qui s'ouvrent vers une complexité aromatique surprenante. La matière est fondante, délicate. L'ensemble reste frais et élégant.
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Vendu à l'unité 18,00 €Mas Conscience - Terrasses du Larzac 2008 - Vin rouge - 75clÉpuisé
Un vin ample doté d'une belle structure, la bouche est marqué par la finesse et l'élégance des tanins présent mais bien fondus, la finale est particulièrement longue.
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Par 6 bouteilles 21,00 € Soit 126,00 €
la caisse de 6Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac 2009 - Vin rouge - 75clÉpuisé
Des fruits rouges et une structure évidente, la matière est pour autant déjà fondante, veloutée, avec une belle acidité. Les plus patients attendront dix ans...
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Vendu à l'unité 26,00 €Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2009 - Vin rouge - 75clCuvée parcellaire sur les hauteurs de Saint Privat, un sol de grès où l'on retrouve un Grenache et une Syrah. Vin exubérant particulièrement frais et d'une belle mâche.
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Vendu à l'unité 28,00 €Mas Jullien - Terrasses du Larzac 2008 - Vin rouge - 75clÉpuisé
Ce millésime 2008 s'inscrit dans la lignée des grands vins d'Olivier Jullien. Une finesse intense! Des notes délicates de fruits rouges bien mûrs, l'ensemble est onctueux et frais. Très élégant.
© 2009 S.A.R.L 1907 au capital de 7500 euros - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 