Un court message pour vous préciser que le Daumas Gassac 2009 est disponible en blanc.

A cette occasion nous vous proposons quelques photos du Mas Daumas Gassac, de la vallée de Gassac, et d'Aniane. Nous reviendrons dans quelques mois sur cette fabuleuse vallée de Gassac!

Si Vinisud est avant tout un rendez vous incontournables pour tous les professionnels des métiers du vin, Vinisud c'est aussi l'occasion d'ouvrir de beaux flacons pendant les "offs", sorte de contre salons.

Nous nous sommes rendu le dimanche précédent le salon, dans un village bien connu des amateurs : Montpeyroux. La renommée du village vient bien évidemment de la qualité de ses vins et tout particulièrement de ceux issus de la cave de Sylvain Fadat au Domaine d'Aupilhac, vigneron emblématique.

Je pensais être accueilli par un vigneron, mais c'est en réalité un biodynamiste convaincu qui m'a ouvert les portes de son Domaine de la Marfée à Murviel les Montpellier.

Thierry Hasard est l'un de ces passionnés, qui a minutieusement et patiemment envisagé son installation en tant que vigneron. N'étant pas issu d'une famille vigneronne, il a du mal à expliquer comment lui et son frère (Alain Hasard - Champs de l'Abbaye en Bourgogne) en sont arrivés là. Mais après 25 ans de passion dévorante, le vigneron créé en 1996 le Domaine de la Marfée, et vinifie enfin le millésime 2009 dans sa propre cave, tout juste sortie de terre.

Sous l'égide de Michel Louison, le Château des Estanilles a établit une forte réputation au sein de l'appellation Faugères. C'est en effet plus de vingt années de passion et de labeur qui ont permis la naissance de ce grand nom du Languedoc Roussillon.
Depuis septembre dernier, le Château des Estanilles à changé de propriétaire, Julien Seydoux jeune entrepreneur et également administrateur du LOSC (Lille Olympique Sporting Club) a repris les rênes du domaine.  Pour la deuxième fois, il nous a reçu au Château des Estanilles à Lentheric  et nous a offert le tour du propriétaire...

A l'occasion du salon Millésime bio, voici un premier constat des différents labels utilisé en vitculture biologique...

 Il est aujourd’hui de l’agriculture comme des autres techniques : on expérimente, on modernise ,on avance. Aussi pour les néophytes que nous sommes il est parfois difficile de s’y retrouver.

Si le développement durable apparait aujourd’hui dans de nombreux secteurs d’activités  ,il semble particulièrement  justifié dans le domaine de l’agriculture qui est s’il en est, l’activité la plus proche de la nature.