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Chose n'est pas coutume, je vous propose d'écouter un podcast sur Hervé Bizeul le vigneron du Clos des Fées, une superbe émission proposé par Marie Pierre Planchon de France Inter.
Accès au Podcast sur le Clos des Fées
Bonne écoute...
La reprise du Château des Estanilles par Julien Seydoux sur l'Appellation Faugères dont nous vous parlions dans un précédent post se poursuit! En effet, lors de notre dernière venue au Château des Estanilles nous avons pu gouter aux nouvelles cuvées!
La cuvée tradition disparait au profit d'une nouvelle gamme : l'impertinent du Château des Estanilles qui a été décliné en trois couleurs (rouge, rosé, blanc). L'avis général est que cette nouvelle gamme constitue un changement particulièrement réussi pour les vins des Estanilles, on gagne en précision et fraicheur. D'autres vins en phase d'élevage devraient bientôt voir le jour, nous vous en tiendrons informés!
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Le Domaine d'Aupilhac a ouvert en 2011 des gîtes vignerons, l'oenotouriste a une nouvelle adresse à Montpeyroux! Une façon d'associer la culture du vin et la gastronomie, tout en découvrant le patrimoine local et la vie de vigneron. Les deux gites « Aupilhac » et « Cocalières » sont particulièrement confortables : chaque gîte comprend 2 chambres « suite » avec leur salle de bain et toilettes séparés, une grande pièce à vivre avec cuisine, salle à manger et séjour avec climatisation et un poêle à bois pour les soirées d’hiver. Leur terrasse offre une vue panoramique sur les vignes et le château de Montpeyroux qui date du XIème siècle. L'ensemble au dessus des caves souterraines du Domaine d'Aupilhac Cette maison vigneronne du XVIIème siècle se trouve au cœur de Montpeyroux et au pied du Mont Baudile et du plateau du Larzac culminant à près de 1000 M d’altitude Ces lieux magiques regorgent de balades pédestres ou en deux roues. Les gorges de l’Hérault, ses baignades et ses descentes en canoës ne sont qu’à 5 Kms. Saint Guilhem le désert, le lac du Salagou, le cirque de Navacelles, les caves de Roquefort, la mer méditerranée et bien d’autres endroits dépaysant que l’on saura vous conseiller se situent entre 10 et 35 minutes. L’étape incontournable de votre séjour sera la dégustation des vins du Domaine d'Aupilhac, visite des caves et ballade dans les vignes. C’est avec plaisir que l'équipe vous conseillera des restaurants, des domaines viticoles, des marchés villageois typiques ainsi que les activités du moment qui vous feront garder un souvenir indélébile de votre séjour au Domaine d'Aupilhac. Pour réserver : Téléphonez au 04.67.96.61.19 |
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Mercredi 29 juin, 1907.fr s'est vu remettre le prix "Vincoeurs 2011" dans la catégorie Toile. Une belle récompense qui vient saluer le travail effectué auprès des vignerons depuis deux ans. La mise en avant des vins et des producteurs réalisée sur 1907.fr est donc saluée par le Département de l'Hérault et son Président André Vézinhet qui m'a personnellement félicité pour ce dynamisme et cette récompense.
Les Vincoeurs 2011 est la première édition d'un concours lancé par le Département de l'Hérault, à l'initiative de son Président, André Vézinhet et de son Vice Président délégué à la viticulture, Henri Cabanel. Le jury composé de professionnels de la filière et du monde des médias a décerné six prix et un prix spécial. La soirée était parrainée par les "flying food maker" Jacques et Laurent Pourcel qui ont remis m'on remis le prix.
Je profite de ce petit billet pour saluer certains des projets présentés lors de cette soirée, des projets que je suis avec une attention particulière : Vinipolis, Vitisphère, Wine Pouch de Jeanjean, le Bib'Art du Château Puech Haut, la cave HQE du Château des Hospitaliers.
La liste des lauréats est disponible sur le site du département de l'Hérault, un concours a été organisé à l'occasion de cet événement, vous pouvez y gagner des bouteilles de vin.
En deux ans d'existence, c'est déjà le second prix obtenu par 1907.fr, le trophée "Vincoeur 2011" vient rejoindre le trophée "Do iT" obtenu en 2009. Merci donc à nos partenaires, les vignerons, car sans eux rien n'aurait été possible.
De part la taille importante de l'appellation, les Corbières sont souvent difficile à appréhender pour le novice. Nous vous proposons donc un itinéraire des Corbières, une route des vins représentative de l'AOP Corbières. Cette route des vins peut se réaliser sur une journée, elle est intense mais agréable. D'autres sites sont à visiter, mais il a fallu faire un choix. Si vous avez plus de temps, n'oubliez pas les Abbayes de Lagrasse et de Fontfroide dont l'histoire est aussi liée au vin! Dans les domaines comptez entre 30 min à une heure si vous êtes bavard.
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Le centre de Narbonne étant une étape obligatoire pour démarrer ou terminer cette route des vins de Corbières, nous en avons fait le départ et l'arrivée de votre itinéraire.
A voir : La Voie Domitienne, la toute première route des vins!, la Cathédrale et la plaque dédiée aux manifestations vigneronnes de 1907! Narbonne a été une étape importante dans la fédération des forces audoises. Comptez une petite heure.
Beau roc qui surplombe l'étangs de Bages - Sigean, Bages est un ancien village de pécheur. Je vous conseille de passer en voiture par le village sans quitter la route principale. La route dessert le village suffit amplement au spectacle.
Peyriac de Mer est un charmant village du sud de la France. Une promenade a été aménagée sur des planches en bois au dessus des anciens salins. Une promenade très nature dans un environnement protégé, où il n'est pas rare de voir des flamants roses.
Après la balade, choisissez entre les deux meilleurs domaines du village : Les Clos Perdus qui ne sont pas si perdus que cela puisque la cave est au centre du village; ou Le Domaine des Deux Ânes un peu plus excentré du village. Pour ces deux domaines prenez rendez-vous. Ces deux domaines offrent un bel aperçu de ce qui pourrait devenir dans les années à venir une appellation à part entière : les Corbières Maritimes.
•Les Clos Perdus : 17 Rue du Marché - 11440 Peyriac de Mer, RDV 04 68 41 10 70
•Domaine les Deux Ânes : Route de Ste Eugénie - 11440 Peyriac de Mer, RDV 04 68 41 67 79
Je vous déconseille d'aller jusqu'au village de Villesèque. Restez sur la route principale (D661A) et opter pour un des deux domaines en bordure de cette route des vins. A vous de choisir entre deux domaines, deux grandes propriétés des Corbières. Soit le Château Lastours, où vous aurez l'occasion de visiter le tout nouveau chais et d'apercevoir les éoliennes et les pistes jadis empruntées par le Paris-Dakar soit le Château Haut Gléon, belle propriété œnotouristique nichée au milieu d'une forêt.
•Château de Lastours : D6611 ouvert à l'année, horaires : 04 68 48 64 74
•Château de Haut Gléon : D661A, ouvert à l'année, horaires : 04 68 48 85 95
Sans doute la meilleure table des Corbières, restaurant étoilé tenu par Gilles Goujon, 3 étoiles au Guide Michelin 2010. Les prix sont abordables pour cette qualité. Pensez à réserver votre table.
•Auberge du Vieux Puit : Fontjoncouse, Réservation 04 68 44 07 37
Comment passer à côté du Château la Voulte Gasparets, cette propriété familiale, une référence dans l'appellation Corbières. Depuis quelques années, le terroir de Boutenac a obtenu ses lettres de noblesse et est désormais un cru à part entière. Le Château la Voulte Gasparets vous permettra de découvrir ce terroir de la meilleure des façons.
•Château la Voulte Gasparets : Hameau de Gasparets - 11200 Boutenac, ouvert à l'année, horaires : 04 68 27 07 86
Après tant de rouges dégustés, osez le Domaine Roque Sestière, les pionniers et la référence des AOP Corbières Blancs. Vous y découvrirez trois terroirs de l'appellation (Boutenac, Fontfroide, Lézignan), mais également l'adéquation des grenaches blancs et autres vermentinos à ce sol des Corbières. Si l'AOP Corbières est à 95% du vin rouge, certains de ces terroirs offrent aussi d'excellents vins blancs.
•Domaine Roque Sestière : 8 Rue des Etangs - 11200 Luc Sur Orbieu, ouvert à l'année, horaires : 0468271800
Pour clore cette route des vins de Corbières, prenez au choix la route nationale ou l'autoroute pour retrouver la cité de Narbonne.
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