Depuis des générations, les vignerons languedociens et roussillonnais se sont attachés à développer des cépages particulièrement adaptés à leur terroir : Carignan, Grenache, Cinsault. En quelques années, la politique menée par l'Europe a conduit à un arrachage massif de ces cépages pour des raisons "qualitatives".

C'est à se demander si ces décideurs n'ont jamais gouté un vrai Carignan, celui de Sylvain Fadat au Domaine d'Aupilhac, un vrai Cinsault, celui de Guilhem Dardé au Mas des Chimères - l'Œillade, ou un vrai Grenache, celui du Mas Cal Demoura - Feu Sacré. Etonnamment, les vignerons produisent d'excellents vins à partir de ces cépages.

La réponse est oui. Ils les ont goutté et ne boivent, du Languedoc Roussillon, que ces vins la. L'explication? Ces décisions cherchent essentiellement à changer l'encépagement des Caves Coopératives qui représentent encore  70% de la superficie du vignoble en Languedoc Roussillon. Persuadés d'améliorer ainsi la qualité et donc la compétitivité des Caves Coopératives.

Cultivés dans une stratégie productiviste, ces cépages, tout comme les améliorateurs d'ailleurs, ne permettent pas de produire des vins de qualité : une Syrah couverte de pourriture grise ne donnera jamais un excellent vin. C'est les mentalités qu'il faut faire évoluer et non l'encépagement.

Parlons de compétitivité : depuis des années, la mode internationale est aux cépages évocateurs. 8 grands cépages représentent l'essentiel des volumes commercialisées dans le monde : Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Pinotage, Grenache, Sauvignon, Chardonnay. Prenons pour exemple "le vin français le plus vendu au monde - Jean Pierre Chenet, marque des Grands Chais de France".

Mais dernièrement la tendance a changé. Les producteurs du nouveaux monde copient le système des AOP (Appellation d'Origine Protégée) Français afin de structurer leur production. La recherche du Terroir est devenu la préoccupation numéro un des producteurs américains qui mettent en place de nouveaux référentiels : Nappa Valley en Californie ou les appellations de l'Oregon.

Plus surprenant, quelques producteurs ont amorcé une reconversion dans l'encépagement. Je suis resté cloué face à une bouteille de "Carignane - Porter Creek" chez un caviste de Brooklyn. La signature "old vines" m'a fait doucement sourire.

La politique de Bruxelles cherche à adapter un secteur d'activité sur les besoins du marché d'y à dix ans! C'est particulièrement rageant de voir partir toutes ces vieux cépages de coteaux à l'arrachage. Ils seront convoités dans quelques années.

Je pense qu'il y avait d'autres solutions : soutenir les structures coopératives qualitatives, celles qui ont mis en place une stratégie viticole, une sélection parcellaire, des vinifications dans des petits volumes… Renforcer les relations entre les négociants et les producteurs afin d'assurer un accompagnement tant au vignoble qu'à la cave pour déterminer avec exactitude les vins à produire. Arrêter de subventionner à tour de bras les deux mastodontes du secteur sous prétexte de mesure sociale - ils sont incapables de s'adapter à ces marchés - et qui, en réalité, tuent à petit à petit les viticulteurs régionaux.

Enfin, au lieu de rejeter la faute sur autrui, chacun d'entre nous peut s'investir dans la conservation du patrimoine régional : les vieilles vignes. D'une part en soutenant les vignerons qui valorisent ces pratiques, mais également en s'engageant au niveau agricole!

Pour ma part, j'ai franchi le cap cet hiver en achetant 3000m² d'une vigne de Carignan centenaire. Mais le serpent se mort la queue, je n'ai pas de cave de vinification : en 2011, les raisins seront livrés à une cave coopérative!

A quelques kilomètres de Narbonne, en direction de la mer, nous nous sommes rendus au Mas du Soleilla, propriété de 22 hectares au coeur de la Clape. Nous avons été reçu par Peter Wildbolz, un vigneron suisse installé depuis quelques années. Le vignoble du Mas du Soleilla bénéficie du terroir unique de La Clape. Complexité géologique, garrigue abondante, mer omniprésente, vent incessant, altitude modérée se combinent pour donner des caractéristiques spécifiques à ce terroir.

Les vins du Mas du Soleilla racontent ce terroir, des vins solaires d'une grande finesse.

Découvrez les vins du Mas du Soleilla

Mas du Soleilla - Les Chailles - La Clape 2009 - Vin rouge - 75cl
Mas du Soleilla - Les Bartelles - La Clape 2008 - Vin rouge - 75cl
Mas du Soleilla - Réserve - La Clape 2008 - Vin blanc - 75cl
Mas du Soleilla - Terre du Vent - VDP Coteaux de Narbonne 2008 - Vin rouge - 75cl
Mas du Soleilla - Clôt de l'Amandier - La Clape 2007 - Vin rouge - 75cl

Les festivités autout de St Vincent commencent à se développer depuis quelques années! Pour 2011, nous vous conseillons de faire un tour à Mèze pour découvrir le bassin de Thau et ses vignerons! Cliquez ici pour le programme

Dès lundi 10 janvier 2011
Bibliothèque municipale de mèze
Exposition d’ouvrages évoquant l’univers du vin et de la vigne. Vendredi 21 janvier 2011
18h « Paroles à boire » - SPECTACLE Durée 55 minutes

Dimanche 16 janvier 2011- Prélude à la Saint Vincent au cinéma LE TAURUS, rue de la Méditerranée Entrée 3€
17h - Dégustations de vins, discussions et projection du documentaire « Bernard ni dieu ni chaussettes » Réalisation Pascal Boucher - Durée : 1h 24
Sur les bords de Loire, Bernard, 73 ans, cultive toujours sa vigne et fait son vin qu'il partage entre amis. Il reste fidèle à un mode de vie rural qu'il a toujours connu. Bernard est un gardien de la mémoire. Celle du poète local Gaston Couté.

Samedi 22 janvier 2011 - Entrée libre la journée
11h OUVERTURE officielle en présence de Henry FRICOU, Maire de Mèze.
REMISE DE PRIX du concours de peinture «Autour de la vigne » VERNISSAGE de « Face aux vignes » exposition de Christophe ETIENNE.
11h à 20h DÉGUSTATIONS de vins proposées par les vignerons de Mèze :
Les domaines de Belle Mare, Creyssels, Farlet, Félines Jourdan, Font-Mars, La Croix Gratiot, Les Yeuses, Mas Saint Laurent, Morin-Langaran, Saint-André, la Cave coopérative de Pomérols-Mèze, Castelnau de Guers et Alliance Terroirs.
12h à 14h ouverture de l’espace coquillages et restauration du bar à vins de MèzeLe Grain de folie.
16h « Grappillage » Compagnie l’Esquif - LECTURE VOIX ET ACCORDÉON - Durée 45 minutes - Tout public
20h SOIRÉE VIGNERONNE
REPAS concocté et servi à table par le traiteur des Garrigues accompagné des vins des domaines.
Entrée dîner & concert : 25€
Places numérotées - Billetterie ouverte au : 04 67 43 93 08 21h30 « Soleil nomade » CONCERT
Entrée concert : 10€

Dimanche 23 janvier 2011 entrée libre
11h à 17h DÉGUSTATIONS de vins proposées par les vignerons de Mèze :
Les domaines de Belle Mare, Creyssels, Farlet, Félines Jourdan, Font-Mars, La Croix Gratiot, Les Yeuses, Mas Saint Laurent, Morin-Langaran, Saint-André, la Cave coopérative de Pomérols-Mèze, Castelnau de Guers et Alliance Terroirs.
11h à 17h ouverture de l’espace livre de la librairie-Cave à vin Le Flo des mots
11h30 « Le Cabaret des sens » - Compagnie les Croq'Mots'Notes

APERITIF CONCERT Acte 1
Animation musicale théâtralisée pour un moment de dégustation festif mettant en jeu les cinq sens.
12h à 14h ouverture de l’espace coquillages et restauration du bar à vins de Mèze Le Tastavin.
15h Concert de l'Ecole municipale de musique
16h30 « Le Cabaret des sens » - Compagnie les Croq'Mots'Notes

CONCERT Acte 2
De l'Art Lyrique à la chanson française et internationale contemporaine en passant par l'Opérette et le Cabaret, du moment que l'on y évoque les plaisirs de la table et de la vie !
17h : CLÔTURE de la Saint Vincent A l’occasion de « Mèze fête ses vignerons », le service culturel de la ville de Mèze organise un concours de peinture du 1er décembre 2010 au 15 janvier 2011.

Le bulletin d'inscription ainsi que le règlement sont à retirer au service culturel, château de Girard, rue Sadi Carnot, Mèze
ou culture@ville-meze.fr Tél : 04 99 04 02 03

Samedi 22 et Dimanche 23 Janvier - Dès 10 h
Cave coopérative, rue de la Cave coopérative
Entrée libre la journée