La reprise du Château des Estanilles par Julien Seydoux sur l'Appellation Faugères dont nous vous parlions dans un précédent post se poursuit! En effet, lors de notre dernière venue au Château des Estanilles nous avons pu gouter aux nouvelles cuvées!

La cuvée tradition disparait au profit d'une nouvelle gamme : l'impertinent du Château des Estanilles qui a été décliné en trois couleurs (rouge, rosé, blanc). L'avis général est que cette nouvelle gamme constitue un changement particulièrement réussi pour les vins des Estanilles, on gagne en précision et fraicheur. D'autres vins en phase d'élevage devraient bientôt voir le jour, nous vous en tiendrons informés!

Sous l'égide de Michel Louison, le Château des Estanilles a établit une forte réputation au sein de l'appellation Faugères. C'est en effet plus de vingt années de passion et de labeur qui ont permis la naissance de ce grand nom du Languedoc Roussillon.
Depuis septembre dernier, le Château des Estanilles à changé de propriétaire, Julien Seydoux jeune entrepreneur et également administrateur du LOSC (Lille Olympique Sporting Club) a repris les rênes du domaine.  Pour la deuxième fois, il nous a reçu au Château des Estanilles à Lentheric  et nous a offert le tour du propriétaire...