Coup de Coeur
Vidéo Alain Chabanon
Bergerie du Capucin
En 2008, Guilhem Viau quitte la coopérative locale pour devenir vigneron : La Bergerie du Capucin est née. Avec patience et tranquillité il met au point ces cuvées "Dame Jeanne" et obtient rapidement le soutien de ces amis vignerons de l'Appellation Pic Saint Loup.
La Bergerie du Capucin est une battisse familiale, perdue au milieu de la garrigue odorante au dessus du village de Lauret.
Le vignoble s'étend sur 12 hectares, avec des ilots parsemés dans la garrigue.
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Bergerie du Capucin - Dame Jeanne
Bergerie du Capucin - Pic Saint Loup 2009
Vin rosé - 75cl8,00 €Un rosé de repas, frais et gourmand. La fraicheur des fruits rouges et relevée par des notes épicées et une finale mentholée. Le Mourvèdre lui confère une belle persistance.
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Bergerie du Capucin - Dame Jeanne
Bergerie du Capucin - Pic Saint Loup 2008
Vin rouge - 75cl9,50 €D'une robe dense, cette cuvée est pourtant marquée par la fraicheur du Pic Saint Loup. Les fruits rouges et noirs sont aérés par des notes de garrigue. Les tanins sont fins, la finale longue.
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Bergerie du Capucin - Dame Jeanne
Bergerie du Capucin - VDP Val de Montferrand 2008
Vin blanc - 75cl9,80 €Cette Dame Jeanne dévoile avec discrétion des arômes d'abricot, de poire, de fleur. L'élevage sur lie apporte de la matière sans cacher la fraicheur de cette cuvée.
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