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Clos des Fées

Clos des Fées

Sommelier, restaurateur, journaliste puis enfin vigneron, Hérvé Bizeul quitte la capitale à la fin des années 90 pour s'installer à Vingrau et y créer le Clos des Fées. Telle une fabrique artisanale, le Clos des Fées se développe d'année en année pour atteindre son seul objectif : produire des grands vins du Roussillon.

Si les premiers millésimes sont issus de rendements faibles sur des vieilles vignes, le Clos des Fées produit également des vins sur des jeunes vignes dont les plants sont issus d'une sélection massale. Hervé Bizeul s'attache à maintenir la diversité génétique des cépages roussillonnais et les qualités organoleptiques propres à ces clones devenus autochtones.

A l'heure actuelle, le Clos des Fées regroupe une trentaine d'hectares de vigne, répartie sur plus de cent parcelles. Un véritable puzzle géologique dans les environs de Vingrau. Cette diversité parcellaire permet de réaliser les assemblages qui font la renommée du Clos des Fées, comme par exemple la mythique « Petite Sibérie » .

Pour le plaisir de tous, Hervé Bizeul s’adonne à l’écriture et donne régulièrement des nouvelles de son Clos des Fées sur son blog, l’histoire d’un néo-vigneron dont on ne se lasse jamais !

Les vins du Clos des Fées sont charnus, intenses mais possèdent également une fraicheur caractéristique qui relève et équilibre l'ensemble. Des vins à découvrir sans plus attendre.

7 article(s)

Par ordre décroissant
  1. Clos des Fées - Les Sorcières Clos des Fées - Les Sorcières Clos des Fées - Les Sorcières
    Vendu à l'unité 12,50 €
    Clos des Fées - Côtes du Roussillon 2016 - Vin rouge - 75cl

    Vin riche & gourmand, où la fraicheur est issue du fruit. Quelques notes empyreumatiques apportent de la complexité.

  2. Clos des Fées - Les Vieilles Vignes Blanc Clos des Fées - Les Vieilles Vignes Blanc Clos des Fées - Les Vieilles Vignes Blanc
    Vendu à l'unité 19,50 €
    Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes 2014 - Vin blanc - 75cl

    Vin doté d'une belle matière, la bouche est grasse. On est là entre des notes de fleurs blanches et de miel, la finale apporte de la tension, l'ensemble est frais bien équilibré.

  3. Clos des Fées - De battre mon coeur s'est arrêté Clos des Fées - De battre mon coeur s'est arrêté Clos des Fées - De battre mon coeur s'est arrêté
    Vendu à l'unité 21,00 €
    Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2016 - Vin rouge - 75cl

    Puissant et fougueux, ce vin est marqué par les traits d'une Syrah Méditerranéenne. Ensemble bien réalisé, c'est une belle invitation à déguster un autre verre.

  4. Clos des Fées - Les Vieilles Vignes Rouge Clos des Fées - Les Vieilles Vignes Rouge Clos des Fées - Les Vieilles Vignes Rouge
    Vendu à l'unité 27,50 €
    Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2012 - Vin rouge - 75cl

    Belle concentration sur ces vieilles vignes, un vin sombre et dense où les tanins sont soyeux, délicats. L'équilibre est respecté.

  5. Clos des Fées - Le Clos des Fées Rouge Clos des Fées - Le Clos des Fées Rouge Clos des Fées - Le Clos des Fées Rouge
    Vendu à l'unité 65,00 €
    Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2012 - Vin rouge - 75cl

    Puissance et densité pour ce grand vin du Roussillon. Dans un style opulent, charnu, mur, Le Clos des Fées est un exemple réussi d'élevage en barrique neuve.

  6. Clos des Fées - Le Clos des Fées Blanc Clos des Fées - Le Clos des Fées Blanc Clos des Fées - Le Clos des Fées Blanc
    Vendu à l'unité 70,00 €
    Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes 2011 - Vin blanc - 75cl

    Description à venir prochainement

  7. Clos des Fées - La Petite Sibérie Clos des Fées - La Petite Sibérie Clos des Fées - La Petite Sibérie
    Vendu à l'unité 200,00 €
    Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages 2014 - Vin rouge - 75cl

    Épuisé

    Dégustée au cœur de l'hiver à Vingrau en compagnie d'Hervé Bizeul, cette cuvée d'exception s'est montré remarquable. Une puissance extrême, mais un équilibre millimétré, des tanins suaves et une fraicheur intacte. La finale est superbe, incroyable. Un vin forcément hors-norme.

7 article(s)

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