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Domaine Alain Chabanon

Domaine Alain Chabanon

Si le village où s'est installé Alain Chabanon n'est pas le plus cité dans les guides du vin, le vigneron ne s'est pourtant pas trompé en installant son domaine sur la commune de Lagamas. A la croisée des terroirs, il a ainsi acquis au fur et à mesure des années des parcelles sur les terroirs des 5 communes à fort potentiel qualitatif! (Montpeyroux, Jonquieres, Saint Saturnin, Saint André de Sangonis & Lagamas).
Le domaine Alain Chabanon est travaillé en agriculture biologique, Alain Chabanon expérimente depuis quelques années la biodynamie.
Pour les vins rouges, deux cuvées sont issus du cépage Merlot, l'une du Mourvèdre, les autres sont quant à elles issues d'assemblage (Grenache, Syrah et Mourvèdre).
En blanc, Alain Chabanon cultive les cépages chenin et vermentino que l'on retrouve dans la cuvée Trelans, un assemblage particulièrement atypique en Languedoc Roussillon.
La vendange bénéficie de conditions particulièrement favorables, les parcelles sont bien exposées et permettent la circulation des vents qui assurent un état sanitaire irréprochable. L'équipe d'Alain Chabanon ne vendange d'ailleurs que le matin "à la fraiche", l'après midi permet de trier minutieusement les baies et de s'assurer de la qualité de chacune d'elles.
Les vins du Domaine Alain Chabanon bénéficient d'un élevage en cuve ou en bouteille qui peut aller jusqu'à 36 mois, ce qui est assez rare pour être souligné.

7 article(s)

Par ordre décroissant
  1. Domaine Alain Chabanon - Le Petit Merle aux Alouettes Domaine Alain Chabanon - Le Petit Merle aux Alouettes Domaine Alain Chabanon - Le Petit Merle aux Alouettes
    Vendu à l'unité 14,00 €
    Domaine Alain Chabanon - IGP Pays d'Oc 2015 - Vin rouge - 75cl

    Description à venir Prochainement

  2. Domaine Alain Chabanon - Campredon Domaine Alain Chabanon - Campredon Domaine Alain Chabanon - Campredon
    Vendu à l'unité 14,00 €
    Domaine Alain Chabanon - Languedoc 2015 - Vin rouge - 75cl

    D'un rouge encore violacé, Campredon présente un nez gourmand de fruits rouge (framboise) qui s'accompagne de touches florales. En bouche on retrouve la puissance aromatique; les tanins, l'acidité, le corps et l'alcool forment un bel ensemble.

  3. Domaine Alain Chabanon - Les Boissières Domaine Alain Chabanon - Les Boissières Domaine Alain Chabanon - Les Boissières
    Vendu à l'unité 26,00 €
    Domaine Alain Chabanon - Languedoc 2008 - Vin rouge - 75cl

    Les Boissières s'ouvrent vers des notes de fruits noirs, de réglisse et une fine touche de violette. C'est un vin riche et généreux, à la finale persistante.

  4. Domaine Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude Domaine Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude Domaine Alain Chabanon - L'Esprit de Font Caude
    Vendu à l'unité 27,00 €
    Domaine Alain Chabanon - Montpeyroux 2011 - Vin rouge - 75cl

    Des arômes de fruits noirs : prune, pruneau et des épices fines : cannelle, poivre blanc qui sont joliment équilibrés par l'attaque fraiche. Une cuvée à savourer maintenant ou dans 8 ans!

  5. Domaine Alain Chabanon - Trelans Domaine Alain Chabanon - Trelans Domaine Alain Chabanon - Trelans
    Vendu à l'unité 27,50 €
    Domaine Alain Chabanon - IGP Pays d'Oc 2012 - Vin blanc - 75cl

    Ce Trelans présente un assemblage étonnant aux notes de fruits confit et de coing. En bouche c'est un bouquet explosif qui reste frais et bien enrobé par les notes vanillées.

  6. Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes
    Vendu à l'unité 28,60 €
    Domaine Alain Chabanon - IGP Pays d'Oc 2013 - Vin rouge - 75cl

    D'une belle couleur violacée et opaque, le nez s'ouvre vers des notes de vanille, d'épices et de fruits noirs. La bouche est marqué par la puissance et la rondeur : les tannins sont souples et apportent de la finesse.

  7. Domaine Alain Chabanon - Saut de Côte Domaine Alain Chabanon - Saut de Côte Domaine Alain Chabanon - Saut de Côte
    Vendu à l'unité 33,70 €
    Domaine Alain Chabanon - Languedoc 2007 - Vin rouge - 75cl

    Elevée en cuve ovoïde béton, ce 80% mourvèdre se montre particulièrement velouté et intense. Une réussite dès le premier millésime!

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