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Domaine Alain Chabanon - Trelans

Domaine Alain Chabanon - Trelans

IGP Pays d'Oc 2012 - Vin blanc - 75cl
Vendu à l'unité 27,50 €

Disponibilité : En stock

Présentation du vin Domaine Alain Chabanon - Trelans

Ce Trelans présente un assemblage étonnant aux notes de fruits confit et de coing. En bouche c'est un bouquet explosif qui reste frais et bien enrobé par les notes vanillées.

Plus de détails sur le vin

Appellation IGP Pays d'Oc
Méthode Culturale Agriculture Biologique
Cépages Vermentino 55% - Chenin 45%
Vinification Pressurage pneumatique, débourbage léger à froid. Pas de levurage. Fermentation en cuve inox à température moyenne. Élevage : 30 mois, dont 12 en barriques de chêne français Production de 4 960 bouteilles
Conservation 6 à 8 ans

Présentation du Domaine Alain Chabanon

A quelques kilomètres de Montpeyroux, en contrebas du village de Lagamas, vous verrez un petit panneau en bois : Agriculture Biologique. C'est ici que Alain Chabanon a installé son Domaine.
A ses débuts, notre vigneron avait baptisé son Domaine Font Caude en référence à une source d'eau chaude non loin de là, il exerce désormais sans complexe sous sa bannière patronymique : Domaine Alain Chabanon.
Le vignoble, acquis année après année, est dispersé sur 5 communes. Chacun de ses terroirs apporte ses caractéristiques à l'assemblage et augmente ainsi la compléxité des vins du Domaine Alain Chabanon.
Les vins sont caractérisés par un belle minéralité, aucun compost (même bio) n'est ajouté aux sols afin de les laisser s'exprimer au mieux.
La vendange bénéficie de conditions particulièrement favorables, les parcelles sont bien exposées et permettent la circulation des vents qui assurent un état sanitaire irréprochable. L'équipe d'Alain Chabanon ne vendange d'ailleurs que le matin "à la fraiche", l'après midi permet de trier minutieusement les baies et de s'assurer de la qualité de chacune d'elles.

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