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Domaine Coston

Domaine Coston

Le Domaine Coston compte douze hectares de vignes enracinés sur les terres d’Aniane et de Puechabon. Le terroir combinant un sol argilo-calcaire à un soleil généreux offre les meilleures conditions de développement aux cépages traditionnels tels que carignan, syrah, cinsault. L’histoire et la culture familiale sont à l’origine de la mise en place de cépages au choix plus personnels comme le cabernet-franc, le petit Verdot , la Roussanne , grenache blanc.


La cave du Domaine Coston nichée au bas du village renferme les précieuses cuves dans lesquelles chaque parcelle est vinifiée séparément. Si beaucoup de soin est apporté à la culture des vignes, à la cueillette des raisins, la vinification reste une étape magique. L’élevage réalisé sur lies fines demande une attention et un soin tout particulier.


C’est donc avec passion et détermination que la famille Coston (les parents et leurs deux fils) poursuit cette aventure au fil des générations. Alliant tradition et modernité ce domaine est labellisé agriculture biologique.

 

Le Domaine Coston devrait se développer dans les années à venir avec de nouvelles plantations. L’exploitation de terres magnifiques convoitées par la famille Mondavi dans le documentaire Mondovino devrait sans nul doute apporter un nouveau potentiel à la propriété.

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  1. Domaine Coston - Saint Guilhem Le Désert Domaine Coston - Saint Guilhem Le Désert Domaine Coston - Saint Guilhem Le Désert
    À Partir de : 6,50 € Vendu à l'unité 7,50 €
    Domaine Coston - IGP St Guilhem le Désert 2015 - Vin rouge - 75cl

    Robe rubis,arômes mêlés de poivre , de mûre de ronce et de cerise noire. Souple et croquant en bouche. Un vin de copain, prêt à boire à tout instant!

  2. Domaine Coston - Terrasses du Larzac Domaine Coston - Terrasses du Larzac Domaine Coston - Terrasses du Larzac
    Vendu à l'unité 11,00 €
    Domaine Coston - Terrasses du Larzac 2015 - Vin rouge - 75cl

    Robe grenat, arômes intense de réglisse, de cassis confituré et de feuilles de laurier. Notes de menthol et de thym en bouche. Ensemble charnu élégant et soyeux.

  3. Domaine Coston - Les Garigoles Domaine Coston - Les Garigoles Domaine Coston - Les Garigoles
    Vendu à l'unité 16,00 €
    Domaine Coston - Languedoc 2014 - Vin rouge - 75cl

    Robe rouge profond et rubis, bouquet très complet d'épices, d'olive noire, de cacao et de moka. La bouche ferme et structurée reste harmonieuse.

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