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Dieuvaille - Domaine de Barroubio - Muscat St Jean de Minervois

Domaine de Barroubio - Dieuvaille

Muscat Saint Jean de Minervois 2014 - Vin blanc - 75cl
Vendu à l'unité 14,00 €

Disponibilité : Épuisé

Présentation du vin Domaine de Barroubio - Dieuvaille

Robe jaune pâle avec des reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande persistance.

Plus de détails sur le vin

Appellation Muscat Saint Jean de Minervois
Cépages 100% Muscat Petit Grain
Vinification Terroir : Sol calcaire, Exposition plein Sud, Altitude 300 m Vinification : Vendanges en surmaturité, Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation par mutage à l'alcool.
Conservation entre 3 et 6 ans - 12°C
Mets Convient sur le foie gras et les desserts.

Présentation du Domaine de Barroubio

Si l'appellation Muscat Saint Jean de Minervois s'est faite une réputation au fil des années, la famille Miquel y est pour quelque chose. Au cœur du lieu dit Barroubio, les Miquel s'attache à développer la culture du Muscat, un cépage particulièrement aromatique et frais.
Le Domaine de Barroubio s'étend sur une vingtaine d'hectare dont la majeure partie est consacrée au Muscat à Petits Grains. Raymond Miquel a pris la suite de sa mère il y a quelques années, il a poursuivit le travail qualitatif, en prenant bien soin d'utiliser la technologie à bon escient, préserver au maximum la délicatesse des arômes du muscat.
Les vins du Domaine de Barroubio se dressent sur les tables les plus prestigieuses, avec eux l'alliance met-vins prend tout son sens et permet de sublimer ainsi le meilleur du terroir de Saint Jean de Minervois.

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