
Domaine de la Marfée
Le Domaine de la Marfée se situe dans les collines de Murviel les Montpellier sur le terroir des Grès de Montpelliers; le vignoble bénéficie des embruns maritimes et de sols argilo-calcaires composés de pierres, les grès. Thierry Hasard, vigneron, y pratique la viticulture biodynamique.
Les vignes du Domaine de la Marfée sont des petits ilots entourées de garrigue, de chêne vert et de bosquet ce qui permet de renforcer la biodiversité recherchée. L'enherbement est maintenu sur le rang, afin de permettre le développement de la vie microbiologique au plus près des grappes et ainsi assurer la totale expression du terroir.
Les vins issus du Domaine de la Marfée sont vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant deux ans en barriques de chêne pour les rouges et demi muids pour les blancs.
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À Partir de : 12,20 € Vendu à l'unité 12,80 €Domaine de la Marfée - Languedoc 2008 - Vin rouge - 75clRobe rubis et brillante, le nez puissant annonce des fruits rouges (cerise noire) et une certaine fraicheur. L'attaque est finement veloutée, le vin s'exprime, net et droit, les arômes sont complexes, la finale portée par le poivré dure de longue secondes...
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Vendu à l'unité 15,00 €Domaine de la Marfée - IGP Pays de l'Hérault 2008 - Vin blanc - 75clBelle complexité aromatique qui s'ouvre sur des notes florales et de fruits à chair blanche. Vient ensuite une pointe de fruits exotiques, rapidement tempérée par les d'élevage (vanille, et épices). La matière est fondante, l'ensemble reste frais, porté par une trame minérale élégante.
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Par 6 bouteilles 19,00 € Soit 114,00 €
la caisse de 6Domaine de la Marfée - Languedoc 2009 - Vin rouge - 75clRouge rubis dense, le nez est dominé par des notes de moka, café et quelques notes de garrigue. L'attaque est délicate, on retrouve les fines notes d'élevage. L'ensemble est marqué par la fraicheur minérale.
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Vendu à l'unité 29,00 €Domaine de la Marfée - Languedoc 2008 - Vin rouge - 75clVin d'une grande finesse et d'un équilibre remarquable. Les Champs Murmurés ou l'art de faire un très grand languedoc sans faire trop de bruit.




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