Domaine de la Rectorie
Belle bâtisse familiale au cœur de Banyuls, la Rectorie fut héritée par les frères Parcé. L'héritage de l'arrière grand-mère, Thérèse Parcé, comprenait également quelques hectares de vignes.  Marc, Thierry et Pierre s'installent tour à tour de 1976 à 1993, avec une idée simple : faire des vins en lien avec le monde contemporain.
C'est ainsi que le Domaine de la Rectorie développe les vins secs en blanc et rouge, utilisant ainsi les trois couleurs du grenache sur l'appellation Collioure. Pour autant, les frères Parcé maintiennent l'activité des vins mutés, et le Domaine de la Rectorie produit toujours d'excellents Banyuls.
Les contraintes du terroir de Banyuls garantissent le maintien du travail manuel. Les racines paysannes de l'arrière grand-mère sont bien présentes. La Rectorie accompagne son terroir et  conserve ses cépages originaux. L'art de la symbiose.
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Vendu à l'unité 15,20 €Domaine de la Rectorie - Banyuls 2015 - Vin rouge - 75clDescription à venir prochainement.
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Vendu à l'unité 15,50 €Domaine de la Rectorie - Collioure 2015 - Vin rouge - 75clDescription à venir prochainement.
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À Partir de : 15,00 € Vendu à l'unité 16,50 €Domaine de la Rectorie - Collioure 2014 - Vin rosé - 75clÉpuisé
Un rosé qui nous vient du coté maritime de la Rectorie. Un bel exemple du caractère catalan, frais et racé. La bouteille est opaque afin de protéger le vin.
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À Partir de : 23,00 € Vendu à l'unité 24,00 €Domaine de la Rectorie - Collioure 2016 - Vin blanc - 75clVin particulièrement rare, l'argile est un vin blanc qu'il faut avoir gouter pour comprendre la qualité des vins produits par les frères Parcé. C'est un vin blanc particulièrement élégant et très bien équilibré.
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Vendu à l'unité 24,50 €Domaine de la Rectorie - Collioure 2015 - Vin rouge - 75clBelle densité pour ce vin de Collioure complexe et fin. Sa puissance est bien équilibrée par sa rondeur. Les tanins sont particulièrement fin.
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Vendu à l'unité 26,00 €Domaine de la Rectorie - Banyuls 2013 - Vin rouge - 75clCe Grand Banyuls s'impose par sa palette aromatique complète et complexe : fruits noirs, chocolat, cacao, épices... Les notes d'élevage poussent la finale pour quelques instants supplémentaires. Belle réussite.
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