Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes

Languedoc 2003 - Vin rouge - 75cl

Vendu à l'unité 59,00 €

Disponibilité : Épuisé

Présentation du vin Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes

Couleur sombre, opaque, le disque montre une légère évolution. Le nez est puissant, intense. En bouche l'attaque est vive, on note une belle acidité. Les fruits rouges sont charnus, l'ensemble bien épicé avec une finale délicate et fondue.

Plus de détails sur le vin

Appellation	Languedoc
Méthode Culturale
Récompenses	Revue des Vins de France : 18/20
Cépages	Dominante de Syrah, Mourvèdre
Vinification	Les cépages sont vinifiés ensemble

Présentation du Domaine Peyre Rose

Peyre Rose est un domaine hors norme. A la fin des années 1970, Marlène Soria, agent immobilier, s'installe dans une petite bâtisse perdue au milieu des collines de Saint Pargoire. Elle commence alors à faire du vin pour la famille… Trente ans plus tard, la bâtisse est devenu une propriété de référence dans les vins du Languedoc Roussillon. Ce lieu complètement isolé est resté un peu sauvage presque indompté, l'eau est puisée dans un puits, un groupe électrogène soutient des panneaux photovoltaïques pour la production d'électricité.
Dans une approche très respectueuse de la nature, Marlène Soria se focalise sur la production de grands vins, les vins du Domaine Peyre Rose sont régulièrement cités parmi les meilleurs vins du Languedoc. Il y a un véritable soucis du détail dans l'approche de Marlène Soria. Prendre le temps de faire les choses et les faire soit même… Cela demande du temps, des sacrifices mais la qualité des vins du Domaine Peyre Rose s'en ressent.
Les prochaines années seront les années de la transition à Peyre Rose. Le fils de Marlène Soria a décidé de prendre la relève de la propriété. Nous devrions connaitre le plaisir du Clos des Cistes et de Syrah Léone encore de nombreuses années! Nous sommes sauvés!