Mas Amiel
Joué sur une partie de carte au 19eme siècle, le Mas Amiel est devenu au fil des années une propriété viticole incontournable du Roussillon. Si la famille Dupuy développe le vignoble pendant plus de 90 ans, c'est le rachat en 1999 du Mas Amiel par Olivier Decelle, fondateur des enseignes Picard, qui permet l'explosion de sa notoriété.
L'un des principaux changement apporté par Olivier Decelle est la diminution de production des Vins Doux Naturels, dont la consommation a fortement diminué et le développement des vins secs. En moins de dix ans, le Mas Amiel s'est imposé avec des vins secs d'une grande qualité, tout en maintenant la qualité de ses vins doux naturels.
Si les méthodes de vinification ont changé au Mas Amiel, les cépages traditionnels sont respectés. Le grenache noir représente encore 70% de la production. Il est complété par la Syrah et le Carignan. Côté blanc, nous y retrouvons le Muscat d'Alexandrie, le muscat à petits grains et le maccabeu.
La spécificité du terroir de Maury, au cœur de la vallée de l'Agly, prend toute sa dimension sur les 170 hectares du Mas Amiel. Les sols pauvres, de marnes noires, de schistes, complètent un terroir extrême. Le climat est particulièrement chaud l'été, l'hygrométrie y est très faible. Les Vins du Mas Amiel se distinguent par leur équilibre et leur longueur.
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Vendu à l'unité 14,50 €Mas Amiel - Côtes du Roussillon Villages 2015 - Vin rouge - 75clParticulièrement élégant et frais ce vin associe des saveurs poivrées aux fruits rouges & noirs. La mâche est croquante, les tannins policés.
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À Partir de : 15,00 € Vendu à l'unité 16,00 €Mas Amiel - Muscat de Rivesaltes 2015 - Vin blanc - 75clVin d'une grande fraicheur sur des aromes de poire, pêche blanche, citron. Un très bel équilibre croquant et gourmand.
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Vendu à l'unité 18,50 €Mas Amiel - Côtes du Roussillon 2015 - Vin blanc - 75clUn vin tout en fraicheur porté par le fruit (poire, eucalyptus) et une finale iodée. L'ensemble est très fluide, net.
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À Partir de : 18,00 € Vendu à l'unité 19,00 €Mas Amiel - Maury 2016 - Vin blanc - 75clCe Maury blanc réussit parfaitement le pari d'un vin muté et frais. Un très bel équilibre au arômes d'agrumes, net, sans lourdeur. Terriblement efficace!
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À Partir de : 18,00 € Vendu à l'unité 19,00 €Mas Amiel - Maury 2014 - Vin rouge - 75clLa gourmandise d'un vin muté qui sait se montrer frais. Les tannins sont délicats et répondent à la puissance aromatique de l'ensemble (fruits noirs). Un bien bel équilibre.
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Vendu à l'unité 23,00 €Mas Amiel - Côtes du Roussillon Villages 2008 - Vin rouge - 75clPuissance aromatique de cet assemblage sudiste. La matière est fondante & délicate. Les schistes apportent fraicheur et minéralité. De très belle manufacture.
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À Partir de : 22,90 € Vendu à l'unité 25,00 €Mas Amiel - Maury 2012 - Vin rouge - 75clRobe pourpre, profonde ouvre un nez très expressif de burlat, mûre, cassis. Des notes de torréfaction et d’épices douces accompagnent une bouche dans le même registre. Des tanins fins et fondus et une finale gardant de la fraicheur caractérise un élevage maitrisé.
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