Coume Marie Rouge - Préceptorie de Centernach - Vin Rouge
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Préceptorie de Centernach - Coume Marie Rouge - 17

14,00 €
TTC
Matière légère et soyeuse à la fois sur des fruits rouges acidulés et juteux. L'ensemble est particulièrement frais, un bel équilibre.
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Lancé en 2001 sous l'impulsion des Frères Parcé, la Preceptorie de Centernach n'est pas un prolongement du Domaine la Rectorie, mais une alternative. La jeune génération des Parcé s'en est allé de Banyuls pour s'allier avec des vignerons des Fenouillèdes, investir l'ancienne cave coopérative du village et créer un domaine : la Préceptorie de Centernach. C'est ainsi que le vignoble de la Préceptorie de Centernach se répartit sur 36 hectares de veilles vignes. Le terroir de la Préceptorie de Centernach lui est spécifique, à  60km au nord ouest de Banyuls, nous sommes là  à  Maury. Plus d'altitude, moins d'embruns, les conditions changent totalement. Les "terres nouvelles", sur la route de l'Ariège, offrent un terroir schisteux qui convient tout particulièrement à  l'élaboration de vins blancs secs à  base de grenache gris.
PRECEP-CMARIE-RG-17
1 Article

Feuille de données

Millésime
2017
Robe
Vin rouge
Appellation
Maury Sec
Producteur
Préceptorie de Centernach
Titrage alcoolique
contenance
75cl
Cépages
Grenache - Carignan - Syrah
Conservation
Méthode Culturale
Mets
Vinification
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