Collioure Blanc - Clos des Paulilles
  • Collioure Blanc - Clos des Paulilles

Clos des Paulilles - Collioure Blanc

15,10 €
TTC
Ce vin s’exprime sur des arômes de fleur blanche et de cire d’abeille avec beaucoup d’amplitude. En bouche, il se distingue par un joli gras et une grande persistance.
Quantité
En stock

Le décor du Clos des Paulilles est sublime. Entre Banyuls et Port Vendres, là  où les vignes s'accrochent difficilement aux parois de schistes pour surplomber majestueusement la mer méditerranée, la Baie des Paulilles, site protégé, est un véritable coin de paradis. La famille Dauré a fait du Clos des Paulilles, le plus important vignoble des crus Banyuls et Collioure, et pourtant, le Clos des Paulilles ne représente que 90 hectares! Le vignoble du Clos des Paulilles se montre particulièrement difficile à  travailler, parcelles escarpées, glissements de terrains réguliers... Mais quel spectacle! Inoubliable! Sur ces collines de schistes, les cépages autochtones Grenache et Carignan s'allient à  la Syrah et au Mourvèdre pour produire les vins du Clos des Paulilles.
PAULIL-COLLIO-BL-19
9 Produits

Feuille de données

Millésime
2019
Robe
Vin blanc
Appellation
Collioure
Producteur
Clos des Paulilles
Titrage alcoolique
contenance
75cl
Cépages
100% Grenache blanc
Conservation
T° de service : 10-12°C - 2 à 3 ans
Méthode Culturale
Mets
cantal, risotto, poisson de Méditerranée
Vinification
Récolte manuelle aux premières heures de la journée. Tri, macération pelliculaire courte, élevage de 6 mois avec lies et batonnages réguliers.
Nouveau produit

Vous pourriez être intéressé par

16 autres produits dans la même catégorie :