Domaine Olivier Pithon - Cuvée Lais Rouge

18,10 €
TTC
Fruit rouge légèrement acidulé, belle longueur. Un vin tendu, typique des cuvées issues du terroir de Calce.
Quantité
En stock

Le Domaine Olivier Pithon se situe à  Calce dans les Pyrénées Orientales. Ce catalan d'adoption est l'un des tous premiers à  avoir bénéficier du "parrainage" de Gérard Gauby pour son installation à  Calce en 2001. Olivier Pithon bénéficiait alors de nombreux éléments en sa faveur. Il a grandit dans les pas de son grand frère, Jo Pithon vigneron reconnu de l'Anjou, mais Olivier Pithon a aussi fait ses armes. De nombreuses expériences ci et là , à  Saint Emilion auprès de Derenoncourt, dans le Jurancon, dans le Beaujolais, pour enfin rendre visite à  Gérard Gauby en novembre 2010 et ne jamais repartir de Calce. La création du Domaine Olivier Pithon en Janvier 2001, période de marasme économique, lui permet d'acquérir rapidement une dizaine d'hectare sur des terroirs variés. Olivier Pithon sélectionne "à  la carte" ses terroirs de schistes et de calcaires. Un terroir qui se retrouve au centre de son mode de culture, la biodynamie. En cave, Olivier Pithon accompagne les raisins vers son objectif de produire des grands vins du roussillon.
PITHON-LAIS-RG-17
5 Produits

Feuille de données

Millésime
2017
Robe
Vin rouge
Appellation
Côtes du Roussillon
Producteur
Domaine Olivier Pithon
Titrage alcoolique
contenance
75cl
Cépages
Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre
Conservation
Méthode Culturale
Mets
Vinification
Sols de schistes, d’argilo calcaire et de marnes.
Vinification par terroir, assemblage, cuve béton.
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