L'Olivette - Clos Marie
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Clos Marie - L'Olivette 2018

18,50 €
TTC
Planté sur une ancienne oliveraie, les vignes de l'Olivette s'expriment en finale sur des notes de tapenades. Déconcertant mais superbe!
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Propriété discrète de l'appellation Pic Saint Loup, le Clos Marie est pourtant une référence incontournable du secteur. Françoise Julien a repris le vignoble familial avec Christophe Peyrus en 1995. Au Clos Marie, Christophe se focalise sur la conduite du vignoble en biodynamie, tandis que Françoise se concentre sur le travail de cave et la commercialisation. Dans les vignes, le Clos Marie se distingue par une densité de plantation élevée, mais l'on retrouve pour autant les cépages rois du Pic Saint Loup : grenache, Syrah et Mourvèdre. En bouteille, les meilleurs vins du Clos Marie bénéficient d'élevage en bouteille, ce qui leur permet de ne pas être bus trop jeunes.
Clos Marie
MARIE-OLIVET-RG-18
2 Produits

Feuille de données

Millésime
2018
Robe
Vin rouge
Appellation
Languedoc
Producteur
Clos Marie
Titrage alcoolique
13,5°
contenance
75cl
Cépages
grenache, syrah, cinsault
Conservation
3 à 5 ans
Méthode Culturale
Mets
pastillas aux olives, Tournedos de boeuf au poivre, caviar d'aubergines
Vinification
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