Les Souls - Vin Languedoc - Mas Laval
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Mas Laval - Les Souls

18,00 €
TTC
Un vin d'équilibre qui parvient à trouver le juste milieu entre la puissance et la fraicheur. C'est un vin doté d'une matière fondue et d'une bonne longueur.
Quantité
Rupture de stock

Le terroir d'Aniane ne se contente pas de produire des vins de grande qualité. Il nous offre aussi des vignerons de caractère : les Laval en font partis. Depuis plus de dix ans, ils s'attachent à  sublimer le patrimoine familial, le Mas Laval, un vignoble aux alentours d'Aniane. Mais si sur cette terre, on apprécie produire des grands vins, on aime par-dessus tout se jouer des choses préétablies. Un pied de nez à  l'administration? Bien évidemment, mais c'est surtout une façon de mettre en avant l'essentiel : la qualité des vins produits au Mas Laval. Ainsi, les deux cuvées produites au Mas Laval sont classés en Vin de Pays de l'Hérault. En y regardant de plus près, les frères Laval font preuve d'une grande constance. Ils se contentent de produire des grands vins, le plus simplement du monde.
Mas Laval
LAVAL-SOULS-10

Feuille de données

Millésime
2010
Robe
Vin blanc
Appellation
Vin de France
Producteur
Mas Laval
Titrage alcoolique
contenance
75cl
Cépages
Viognier (30%) , Chardonnay (40%) , Roussanne (30%)
Conservation
3 à 4 ans
Méthode Culturale
Mets
noix de St jacques, les viandes blanches, les poissons en sauce
Vinification
12 mois en barrique neuve bourguignonne, chêne français, chauffe moyenne pour le chardonnay et la roussanne. Le cépage viognier est élevé séparément en cuve pour conserver son potentiel aromatique. Au bout de 12 mois assemblage des 3 cépages et élevag...
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