Embres et Castelmaure - La Pompadour
  • Embres et Castelmaure - La Pompadour

Castelmaure - Pompadour

9,90 €
TTC
Un vin rouge d'une belle puissance, bien tempérée par l'élevage barrique qui lui apporte de douces notes de vanille. Un vin élégant et très bien équilibré. Une référence incontournable.
Quantité
En stock

Castelmaure, un nom historiquement associé à  celui d'Embres, ou le nom d'un petit village des Corbières : Embres et Castelmaure. Les vignerons de ce village aurait pu succomber aux sirènes de la modernité : cépages modernes, parcelles irriguées, machines à  vendanger, industrialisation forcée, arrachage des carignans centenaires. Que neni! C'est avant tout un terroir qui a permis à  la cave de Castelmaure de devenir ce qu'elle est devenu. Un terroir où l'on roule les r, mais avant tout un terroir escarpé où cette industrialisation n'aurait jamais pu se faire. C'est également le panache, celui d'un étranger, un gars qui n'est pas de chez nous, qui vivait à  l'autre bout de l'Aude, 150Km tout au plus! Patrick de Hoëm de Marien élu Président de la Cave en 1987 qui insuffle la dynamique terroir à  tout Embres. Castelmaure est une cave coopérative à  taille humaine, une soixantaine d'adhérents qui exploitent moins de 400 hectares de vigne. L'humain au centre des décisions, la qualité comme crédo et des étiquettes à  la com' (re)belle : un exemple à  suivre. Castelmaure est la cave coopérative la plus dynamique de cette dernière décennie, le pari réussi du terroir.
Castelmaure
CASTEL-POMPA-RG-19
36 Produits

Feuille de données

Millésime
2019
Robe
Vin rouge
Appellation
Corbières
Producteur
Castelmaure
Titrage alcoolique
14°
contenance
75cl
Cépages
Carignan 50% - Grenache Noir 20% - Syrah 30%
Conservation
8 ans - T° de Service : 18°C
Méthode Culturale
Mets
Poulet Fermier aux Morilles, Gigue de Chevreuil Grand *Veneur
Vinification
Grenache noir égrappé,autres cépages macération carbonique,pressurage pneumatique et fins de fermentation à 25°
Nouveau produit

Vous pourriez être intéressé par

16 autres produits dans la même catégorie :