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1907: Appellation Limoux - Achat Vente Vin du Languedoc Roussillion

Limoux

La toute jeune appellation de Limoux a vu le jour en 2004. L'objectif de cette appellation est de distinguer les plus grands vins de la Haute Vallée de l'Aude tant en vin tranquille qu'effervescent.
Le terroir de l'Appellation Limoux bénéficie d'une influence océanique notable qui apporte une pluviométrie importante pour des vins du sud (de 600 à 700mm par an). C'est ainsi que le Merlot constitue pas moins de 50% des assemblages des Limoux Rouge. Ce terroir convient parfaitement au vin blancs, essentiellement issus chardonnay, mauzac et chenin.
Coté effervescent, on retrouve le mauzac dans la traditionnelle Blanquette de Limoux, alors que le Crémant de Limoux est lui un assemblage à dominante de chardonnay.

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