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1907: Domaine Alain Chabanon - Languedoc - Montpeyroux - Acheter les vins du Domaine Alain Chabanon

Domaine Alain Chabanon

Si le village où s'est installé Alain Chabanon n'est pas le plus cité dans les guides du vin, le vigneron ne s'est pourtant pas trompé en installant son domaine sur la commune de Lagamas. A la croisée des terroirs, il a ainsi acquis au fur et à mesure des années des parcelles sur les terroirs des 5 communes à fort potentiel qualitatif! (Montpeyroux, Jonquieres, Saint Saturnin, Saint André de Sangonis & Lagamas).
Le domaine Alain Chabanon est travaillé en agriculture biologique, Alain Chabanon expérimente depuis quelques années la biodynamie.
Pour les vins rouges, deux cuvées sont issus du cépage Merlot, l'une du Mourvèdre, les autres sont quant à elles issues d'assemblage (Grenache, Syrah et Mourvèdre).
En blanc, Alain Chabanon cultive les cépages chenin et vermentino que l'on retrouve dans la cuvée Trelans, un assemblage particulièrement atypique en Languedoc Roussillon.
La vendange bénéficie de conditions particulièrement favorables, les parcelles sont bien exposées et permettent la circulation des vents qui assurent un état sanitaire irréprochable. L'équipe d'Alain Chabanon ne vendange d'ailleurs que le matin "à la fraiche", l'après midi permet de trier minutieusement les baies et de s'assurer de la qualité de chacune d'elles.
Les vins du Domaine Alain Chabanon bénéficient d'un élevage en cuve ou en bouteille qui peut aller jusqu'à 36 mois, ce qui est assez rare pour être souligné.

Domaine Alain Chabanon

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