Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2013
31,30 €
TTC
D'une belle couleur violacée et opaque, le nez s'ouvre vers des notes de vanille, d'épices et de fruits noirs. La bouche est marqué par la puissance et la rondeur : les tannins sont souples et apportent de la finesse.
Après passage sur Table de Tri , mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique .
Elevage : 36 mois dont 24 en barriques de chêne français.
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