Prieuré Saint Jean de Bébian - Le Prieuré Blanc - Vin Languedoc
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Prieuré Saint Jean de Bébian - Grande Cuvée blanc 2019

40,00 €
TTC
Fermentée en barrique, cette cuvée ne perd rien de sa fraicheur. Aérienne par ses notes florales, l'élevage apporte de la matière et de l'ampleur. La finale légendaire de Bébian est intacte.
Quantité
En stock

Ancienne propriété monastique, le Prieuré Saint Jean de Bébian est un lieu chargé d'histoire et empreint de romantisme. Situé aux portes de Pézenas, le Prieuré Saint Jean de Bébian produit des vins depuis 1152! A proximité on retrouve l'une des plus vieille chapelle romane du Languedoc Roussillon : la Chapelle de Bébian qui date du XIIeme siècle. Le parcellaire de Bébian est morcelé, privilégiant le terroir aux larges étendus. L'encépagement résulte d'un travail initié en 1975 par Alain Roux et poursuivit par Chantal Lecouty et Jean-Claude Le Brun. La sélection massale effectuée dans les grands vignobles du Rhône et de la Provence permet aujourd'hui de profiter d'une large palette de cépages hautement qualitatifs. Depuis 2009, le Prieuré Saint Jean de Bébian est la propriété de Dmitry Pumpyansky.
BEBIAN-PRIEURE-BL-19
11 Produits

Feuille de données

Millésime
2019
Robe
Vin blanc
Appellation
Languedoc
Producteur
Prieuré Saint Jean de Bébian
Titrage alcoolique
contenance
75cl
Cépages
60% roussane, 15% picpoul, 15% clairette, 10% grenache blanc.
Conservation
Plus de 10 ans
Méthode Culturale
Mets
coquillages cuisinés, crustacés, poissons fins, volailles et viandes blanches
Vinification
Manuelle, en cagettes de 15/20 kg;vendanges en surmaturité, sans craindre le degré alcoolique;passage sur table de tri.
Fermentation en fûts de Chêne des Vosges peu chauffés. Bâtonnage régulier tout au long de l’hiver. Élevage séparé par cépage 12 mo...
Neuf

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