Au cur de la Clape, le Château de l'Hospitalet impose le respect. Près de 80 hectares de vignes, plus de 1000 hectares de garrigue, l'Hospitalet est un lieu unique en Languedoc Roussillon.
Racheté en 2002 par l'ancien rugbyman, Gérard Bertrand, le Château de l'Hospitalet poursuite la route tracée par le couple Ribourel et devient rapidement une propriété de charme.
Les vins du Château de l'Hospitalet expriment le terroir de la Clape. Une appellation d'origine protégée qui se limite à une presqu'à®le au terroir tout à fait particulier : roches calcaires, embruns maritimes permanents, altitude relative, ensoleillement maximal et faible pluie.
Les raisins sont récoltés manuellement et acheminés à la cave en comporte. Les raisins sont éraflés, puis mis en cuve inox pour des macérations de l’ordre de 15 à 20 jours. Une partie des vins sont ensuite soutirés et mis en barrique pour une durée de...
