Belle combinaison entre le vermentino la roussanne et la marsanne;
En plus d'une séduisante note boisée qui se lie aux parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques, l'élevage en barrique amène un supplément d'ampleur à ce vin blanc gras et onctueux, sans nuire à sa vivacité.
La pinède formant écrin autour des parcelles contribue au tonus de ce vin, parfait compagnon de poissons ou de fromages affinés.
Le Domaine Tart Avizat est situé à Peyriac de Mer à proximité de Narbonne dans la partie maritime des Corbières. Niché dans un amphithéâtre face à la méditerranée, le vignoble de cinq hectares est idéalement situé dans une clairière aux abords du massif de Fontfroide, forêt majoritairement composée d'essences méditerranéennes, de garrigue et de pins.
La tramontane, vent presque incessant, façonne à sa manière les ceps, les arbres et le paysage. Ce précieux allié permet une approche peu interventionniste au vignoble. Les entrées maritimes de septembre assurent elles une bonne maturité des baies, après des étés souvent très chauds.
La cave de vinification, réhabilitée en 2014 est l'une des rares au cur du village, elle fait fièrement face aux anciens salins. Cet emplacement exceptionnel permet de rencontrer, en fonction des saisons, les flamants roses, devenus symbole du domaine.
Belle combinaison entre le vermentino la roussanne et la marsanne;
En plus d'une séduisante note boisée qui se lie aux parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques, l'élevage en barrique amène un supplément d'ampleur à ce vin blanc gras et onctueux, sans nuire à sa vivacité.
La pinède formant écrin autour des parcelles contribue au tonus de ce vin, parfait compagnon de poissons ou de fromages affinés.
