Derrière sa robe peu soutenue ce rosé à dominante de grenache se dévoile d’une grande délicatesse.
Fraicheur et la tonicité, sur des notes citronnées et de pamplemousse mûr, il se distingue par son gras qui le maintient sur une longueur bien parfumée.
Le Domaine Tart Avizat est situé à Peyriac de Mer à proximité de Narbonne dans la partie maritime des Corbières. Niché dans un amphithéâtre face à la méditerranée, le vignoble de cinq hectares est idéalement situé dans une clairière aux abords du massif de Fontfroide, forêt majoritairement composée d'essences méditerranéennes, de garrigue et de pins.
La tramontane, vent presque incessant, façonne à sa manière les ceps, les arbres et le paysage. Ce précieux allié permet une approche peu interventionniste au vignoble. Les entrées maritimes de septembre assurent elles une bonne maturité des baies, après des étés souvent très chauds.
La cave de vinification, réhabilitée en 2014 est l'une des rares au cur du village, elle fait fièrement face aux anciens salins. Cet emplacement exceptionnel permet de rencontrer, en fonction des saisons, les flamants roses, devenus symbole du domaine.
Derrière sa robe peu soutenue ce rosé à dominante de grenache se dévoile d’une grande délicatesse.
Fraicheur et la tonicité, sur des notes citronnées et de pamplemousse mûr, il se distingue par son gras qui le maintient sur une longueur bien parfumée.
